车前子的功效与作用禁忌和用量

车前草可以做菜吃吗？

车前草可以当菜吃的，车前草是一种药食两用的野菜。具有很好的保健和医疗作用。新鲜的车前草洗净焯水，可用来凉拌，做馅儿，炒鸡蛋，烧鸡蛋汤。炒菜等。车前草可治疗妻气管炎，急慢性细菌痢疾，治疗小儿单纯性消化不良，治疗高血压，车前草最好。也是有禁忌的。凡内伤劳倦。阳气下陷，无湿热者慎用。

可不可以吃跟会不会拿来吃，是两回事。如果说草可不可以吃，我想80%以上的草都是可以吃的，只要不是毒草，吃下去又不会出问题，有多大关系呢？

可是，如果谁铮铮有词地告诉你好吃，那你不妨去抽他两下，让他当着你的面吃两棵下去再说话。

我小时候在农村长大，每天放学后的第一件任务，就是趁着天还没黑，割一篮子草回家喂猪喂羊。割的那一篮草里，是绝对不会有车前草的，如果有，回家都要挨大人骂，因为那玩意儿猪羊都不吃。想想看，当年因为粮食亏缺，吃惯草的猪羊都不吃车前草，可见这草的口感差到何种程度。你把它扔羊圈，那羊再饿也不吃。更何况现在胃口那么挑剔的人呢？

车前车做中药是见过的，小时候大队赤脚医生收药草，发动我们小学生去割，那是可以的，如果当菜吃，就让说能吃的人去吃去吧。

乡村路边几乎随处可见的车前草，其实是一种亲民的药食两用的野草。它当然是可以食用的了。

车前草也叫蛤蟆叶，它有有利尿、清热、明目、祛痰的作用。可以用于治疗小便不通、尿血、水肿、目赤肿痛、咳嗽、皮肤溃疡、小儿遗尿、慢性支气管炎、肾结石、肾积水等等。

一 利尿，消水肿 取鲜嫩车前草洗净，捣汁约100毫升，调入蜂蜜，一次饮完，一日2次。 二 清肝明目 车前草250克，豆腐干150克在沸水中焯熟，豆干切丝，加入调料一起拌匀。 三 蚊虫叮咬 车前草捣碎敷患处。 四 小儿尿床 车前草、当归、各60克，麻黄10克，煎至200毫升，14岁以下服100毫升，14岁以上服15毫升。 每晚睡前1小时服用，7日为一个疗程。 五 小儿热惊 车前草3株，灯心草2钱，开水炖服。

另外，车前草还是一种时鲜野菜，做法挺简单的，可以清炒着吃；也可以焯水后，加调料凉拌了吃；甚至还可以做馅包饺子吃。

车前草可以做菜吃，可配合不同的食材食用。

车前草性味甘寒，具有利水、清热、明目、祛痰的功效。主治淋病、尿血、小便不通、黄疽、水肿、热痢、泄泻、目赤肿痛、喉痛等等。是临床上常用的利尿药，但是车前草怎么吃最好？

1.车前子可熬粥食用，用粳米100克，车前子30克。先把粳米淘洗干净，备用。将车前子用纱布包好，放入锅中，加入适量的水，煮沸10-15分钟后将车前子捞出，再把淘洗好的粳米放入锅中煮熟，煮熟后可以放少了的糖，即可食用，有降尿酸，利尿之功效。

2.大枣枸杞车前汤，将车前草200克、老姜1块、大枣25克、枸杞25克这些材料洗干净，姜切成块。把锅加入水，水大约1500ml，放入车前草和姜块，上火熬煮，大火煮到沸腾，加入大枣，大火再次煮滚。再转文火，继续煮20分钟，最后加入枸杞煮10分钟左右即可出锅。具有清热解毒、养肝滋阴的作用。

3.土茯苓车前饮茶饮，用车前草、土茯苓各15克，加水煮沸后，代茶饮。可防治痛风，效果甚好！

并不是所有的人都适合服用车前草，肾虚精滑者及孕妇慎用。

首先车前草是可以用来做菜吃的，但很少有人当菜吃，一般都是用来入药。至于他的药用价值大家不妨查询百度，这里就不介绍了。

今天主要是介绍一下怎么做车前草才好吃。

枸杞大枣车前草汤 ，枸杞大枣车前草汤是一道非常好的清热解毒养肝滋阴汤。车前草全身都是宝，其性味甘寒无毒，清热利尿，祛痰止咳，清肝明目。与大枣枸杞配伍，既能相得益彰，也能相互作用，可以起到清热利尿、养肝滋阴益肾的作用。

做法： 1.车前草200克、姜1块、大枣30克、枸杞20克。 2.车前草用清水洗干净，加姜块，和1500ml的水，上火熬煮。 3.大火煮到沸腾。 4.加入大枣，大火再次煮滚。 5.转文火继续煮20分钟。6.最后加入枸杞，煮10分钟左右。 喝的时候可以加些冰糖。车前草非常容易采到，在山路的两侧，都可以找的到。如果有急性湿疹、咽喉炎症，喝这个茶效果非常好。

如果各位有以上症状的不放试试。我经常吃这个觉得非常好所以就介绍给大家。