苦荞麦对人的好处,苦荞麦对人的好处和坏处

tamoadmin 病理问答 2024-05-05 4 0

有这些好处。

1、准备材料：首先要把泡茶的工具准备好，如玻璃杯、水壶、勺子、开水等。

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2、冲泡：把最备好的茶叶放在玻璃杯里面，然后用水壶把水煮开了之后倒在玻璃杯里面，这样更加有利于让茶叶中的营养成分溶解在水里面。

3、品尝：该茶叶泡好了之后等到温度适合的时候就可以先闻一下，然后再放入嘴里慢慢品尝，第一次冲泡茶叶，口感可能稍微有点苦，但是慢慢的嘴里就会有浓浓的荞麦香，而且品质好的茶叶也可以多冲泡几次，它的味道也不会变。

4、食用：泡过的苦荞也可以直接吃的，它里面没有有害物质，把苦荞吃了也是有益于身心健康的。

苦荞麦功效与作用

苦荞麦具有抗氧化、清除自由基、抗衰老、降血糖、降血压、调节血脂、促进眼部的血液微循环、改善和增进视力等作用。

苦荞麦，为蓼科一年生草本植物苦荞麦成熟的种子。苦荞麦中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、多种维生素及微量元素铬、硒、钙、镁、锌、铜、钾、钠、锰等，含有苦丁、黄酮、水杨酸、4-羟基苯甲胺等。

（1）苦荞麦中含有对人体有益的亚油酸、烟酸和芦丁等物质，可降低人体血脂、胆固醇及保护血管、视力的功效。

（2）苦荞麦中所含的铬元素，可促进人体的葡萄糖的代谢，可预防、治疗糖尿病。

（3）苦荞麦中含有维生素E，可使脑细胞免受损害，保护机体的健康，延缓衰老进程。

（4）苦荞麦中含有硒、镁等微量元素，可促进膳食纤维溶解，扩张人体血管，抑制凝血块的形成，具有抗血栓的功效。

（5）苦荞麦中含有的黄酮成分具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用，可用于面部生疮、须疮、毒肿、秃斑、白癜风及白内障等症，还可用于预防和改善高血压、糖尿病、便秘、肠出血、动脉粥样硬化等症。

本内容由河北医科大学第一医院临床营养科主任医师李增宁审核

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