红豆汤痛风可以喝吗

tamoadmin 饮食健康 2024-04-04 5 0

尿酸高的人红小豆能不能吃？

近年来，随着人们生活水平的提高，一些富贵病的发病率也呈逐年上升趋势，而高尿酸血症就是富贵病的一种。血液中尿酸含量持续超标，会引起一系列的并发症，如痛风、关节炎等，因此也日益受到大家的重视。高尿酸血症究竟是怎么一回事，尿酸高的患者需要注意的事项又有哪些呢？

1.高尿酸血症的概念

（图片来源网络，侵删）

高尿酸血症是指临床上由于各种原因导致血液中尿酸含量超标而引起的一种代谢性疾病。正常成人血尿酸的浓度约为100-400umol/L，若超出400umol/L，可诊断为高尿酸血症。

2.高尿酸血症的病因

尿酸是体内中叫做嘌呤的物质的代谢终产物。尽管尿酸的生理功能尚未完全阐明，但已有相关研究表明，尿酸在***神经系统发育、维持视网膜功能、提高机体抗感染以及抗氧化能力等方面有着重要的作用。尿酸通常通过肝、肾、肠代谢，其中肾脏排泄占总数的2/3，是尿酸代谢的主要器官。正常人体每天生成与排泄尿酸的量大致是相等的，处于动态平衡中，而一旦尿酸代谢出现异常，就会出现高尿酸血症，总结起来大致可分为两个方面:

(1)尿酸生成过多:尿酸是嘌呤代谢的产物，嘌呤的合成虽然80%来自内源性合成，但还有20%来自外源性摄入。因此，高嘌呤食物摄入越多，尿酸的生成也会越多。

(2)尿酸排出减少:一些患者由于高脂血症、慢性肾功能衰竭等疾病会导致尿酸排出的减少，从而引起血尿酸的升高，这种情况就需要对原发病进行治疗才能使尿酸含量降低。

3.高尿酸血症的预防

大部分高尿酸血症患者一开始都是没有自觉临床症状的，只有偶然体检的时候才发现尿酸偏高，这时候就要引起高度重视，及早干预，防止以后因尿酸持续升高而引起痛风等并发症。预防高尿酸血症总的原则是减少尿酸生成和促进尿酸排出。

(1)控制饮食。这是防治高尿酸血症的重中之重。限制高嘌呤食物的摄入，从而使生成尿酸的原料减少，尿酸合成自然就减少了。根据嘌呤含量的高低我们一般将食物分为低嘌呤食物、中嘌呤食物和高嘌呤食物。低嘌呤食物是指100g食物中嘌呤的含量低于25mg，常见的有谷类、麦子、面条等碳水化合物以及萝卜、黄瓜、龙眼、西瓜等大部分的蔬菜和水果等；中嘌呤食物是指100g食物中嘌呤的含量约为25-150mg，主要有蚕豆、红豆、绿豆、豌豆等豆类，豆奶、豆浆等豆制品以及猪肉、鸡肉、鸭肉等肉类；高嘌呤食物是指100g食物中嘌呤的含量大于150mg，主要有包括心、肝、肾、胃、脑等动物内脏，贝壳、虾、蟹、凤尾鱼、沙丁鱼等海产品以及啤酒等。高尿酸血症患者需要严格控制高嘌呤食物的摄入，多吃蔬菜和水果等低嘌呤食物。

豆制品（亚洲的传统食物，以往认为属高嘌呤食物，建议痛风患者避免食用。目前研究则发现摄入豆类和豆制品是痛风的保护因素，其可能的机制与豆类促尿酸排泄作用有关。）和豆类以往不建议吃，但最新的痛风病人膳食指南指出适量豆制品不会引起尿酸波动。可以吃红豆，归为主食部分，全谷物杂粮杂豆薯类和精米精面混搭，每餐不超过一个拳头。另外搭配适合痛风病人的优质蛋白质，急性发作用奶制品和鸡蛋，海参，鸭血。恢复期可以40克去皮水煮弃汤的鸡肉，豆腐干。再配合新鲜蔬菜和低果糖水果半盘，包括草莓樱桃橙子猕猴桃。每天喝两杯脱脂奶。吃多维矿物质和omega3等补充剂。

尿酸高的人多可以吃要少吃，山珍海鲜动物内肠多可以吃还有大鱼大肉啊。我有家传专治痛风密方啊那个希要联系我。我本人有痛风病历二十年，天天喝酒大鱼大肉吃山珍海鲜啊。以前到大医院找专家看吃药***花了太多冤枉钱现在从来不去医院看了。还不会复法，希要请敢快联系我不收钱的，这要你身体健康就好，不要给那些专家胡说八道骗冤枉钱。